Beaujolais Nouveau. Info-vin n’est pas contre, mais …
Depuis 1985, la date du beaujolais nouveau a été fixée par décret le 3ème jeudi de novembre.
Le beaujolais nouveau, comme dans d’autres régions est simplement le vin de la vendange de l’année autrement dit le vin primeur. Pour rappel, le beaujolais est une région située au sud de la bourgogne, au nord ouest de Lyon.
C’est l’occasion d’une fête populaire sympathique dans les rues de Lyon et des environs, et c’est le seul point positif puisque des gens de tous horizons se retrouvent devant les bistros et autour des « bouchons » à discuter jusqu’à une heure tardive, bravant la température souvent fraîche à cette époque de l’année.
Cette fête est devenue une coutume « à la française » qui s’exporte très bien, si bien qu’un terminal de l’aéroport de Lyon Saint Exupéry est réquisitionné chaque année pour l’expédition massive hors de France du célèbre vin. C’est donc devenu un produit estampillé « tradition bleu blanc rouge ».
Mise à part la réussite commerciale qui permet à nombre de producteurs d’écouler leur vendange, il y a l’aspect gustatif. Et là ça devient amusant de voir comment chaque année, il faut trouver un parfum au beaujolais nouveau. Comme si tous les producteurs de tous les villages du beaujolais allaient élaborer des clones. C’est porter peu de respect à cette profession que de penser ou pire, de contribuer à penser que le beaujolais 2009 a un parfum de banane, point à la ligne.
Le problème du vin qu’on commercialise en novembre, c’est qu’il n’est pas terminé. La macération et la fermentation sont encore toutes récentes, c’est pourquoi le vin est acidulé à acide, âpre ou astringent, voir carrément « rapeux »… Néanmoins il est fruité, c’est rassurant puisque le beaujolais est élaboré avec le cépage gamay.
La rumeur malveillante dit que dans certains avions en partance pour le Japon, certains bouchons de beaujolais nouveau ont du mal à tenir, sous la pression d’une fermentation qu’on a dû arrêter artificiellement… On dit tellement de choses.
… info-vin préfère le Beaujolais « Ancien ». Celui qui a eu quelques mois pour se reposer dans des cuves. Qu’on a mis en bouteille tranquillement et qui a développé ses arômes avec le temps et le travail du vinificateur.
Nous vous proposons 2 adresses :
Jean Paul Brun
Domaine des Terres Dorées
Les Crières
69380 Charnay-en-Beaujolais
Le village vaut le détour, Jean Paul Brun est un créateur très dynamique, il élabore une cuvée « l’Ancien » et autres Fleurie, Morgon, Côte de Brouilly et Moulin à Vent.
Il fait aussi de très beaux blancs, ce qui est moins commun en beaujolais à base de Chardonnay.
Jean-Paul Thevenet
Le Clachet
69910 Villié-Morgon
Tel : 04 74 66 39 93
Magnifique Morgon en cuvée Vieilles vignes. Mr Thévenet produit en méthode naturelle, du grand art.
Beaujolais Nouveau
Beaujolais Nouveau. Info-vin n’est pas contre, mais …
Depuis 1985, la date du beaujolais nouveau a été fixée par décret le 3ème jeudi de novembre.
Le beaujolais nouveau, comme dans d’autres régions est simplement le vin de la vendange de l’année autrement dit le vin primeur. Pour rappel, le beaujolais est une région située au sud de la bourgogne, au nord ouest de Lyon.
C’est l’occasion d’une fête populaire sympathique dans les rues de Lyon et des environs, et c’est le seul point positif puisque des gens de tous horizons se retrouvent devant les bistros et autour des « bouchons » à discuter jusqu’à une heure tardive, bravant la température souvent fraîche à cette époque de l’année.
Cette fête est devenue une coutume « à la française » qui s’exporte très bien, si bien qu’un terminal de l’aéroport de Lyon Saint Exupéry est réquisitionné chaque année pour l’expédition massive hors de France du célèbre vin. C’est donc devenu un produit estampillé « tradition bleu blanc rouge ».
Mise à part la réussite commerciale qui permet à nombre de producteurs d’écouler leur vendange, il y a l’aspect gustatif. Et là ça devient amusant de voir comment chaque année, il faut trouver un parfum au beaujolais nouveau. Comme si tous les producteurs de tous les villages du beaujolais allaient élaborer des clones. C’est porter peu de respect à cette profession que de penser ou pire, de contribuer à penser que le beaujolais 2009 a un parfum de banane, point à la ligne.
Le problème du vin qu’on commercialise en novembre, c’est qu’il n’est pas terminé. La macération et la fermentation sont encore toutes récentes, c’est pourquoi le vin est acidulé à acide, âpre ou astringent, voir carrément « rapeux »… Néanmoins il est fruité, c’est rassurant puisque le beaujolais est élaboré avec le cépage gamay.
La rumeur malveillante dit que dans certains avions en partance pour le Japon, certains bouchons de beaujolais nouveau ont du mal à tenir, sous la pression d’une fermentation qu’on a dû arrêter artificiellement… On dit tellement de choses.
… info-vin préfère le Beaujolais « Ancien ». Celui qui a eu quelques mois pour se reposer dans des cuves. Qu’on a mis en bouteille tranquillement et qui a développé ses arômes avec le temps et le travail du vinificateur.
Nous vous proposons 2 adresses :
Jean Paul Brun
Domaine des Terres Dorées
Les Crières
69380 Charnay-en-Beaujolais
Le village vaut le détour, Jean Paul Brun est un créateur très dynamique, il élabore une cuvée « l’Ancien » et autres Fleurie, Morgon, Côte de Brouilly et Moulin à Vent.
Il fait aussi de très beaux blancs, ce qui est moins commun en beaujolais à base de Chardonnay.
Jean-Paul Thevenet
Le Clachet
69910 Villié-Morgon
Tel : 04 74 66 39 93
Magnifique Morgon en cuvée Vieilles vignes. Mr Thévenet produit en méthode naturelle, du grand art.