La dégustation du vin est devenue indispensable lors de la célébration de certains événements. Le vin est aussi présent dans les foyers qui en consomment de temps en temps. Cependant pour obtenir du bon vin, les producteurs doivent suivre avec précision certaines étapes. Parfois, il arrive que les vins produits par quelques marques soient de basses […]
Domaines
Vous prendrez bien un petit bout de terroir ?
Les tripoux de Rieupeyroux… »Qu’es-aco? » me direz vous. Des tripes, typiques de l’Aveyron (on en trouve également dans le cantal ou la Lozère). Une odeur bien particulière qui fera fuir les âmes sensibles (ma femme par exemple). Si vous n’aimez, ben goutez quand même c’est tellement bon. Au four avec quelques pommes de terre…délicieux. Rien de […]
Le Clos d’un Jour
Même en vacances, le vin n’est pas loin…au détour d’une petite balade au bord du lot entre Duravel et Puy l’Evêque, un peu à l’improviste je sonne à la porte d’un petit domaine sacrément réputé dans la région…Le Clos d’un Jour. J’ai la chance d’être accueilli par Stéphane Azémar, propriétaire et vigneron. La journée est belle, […]
Domaine des Roches Neuves – Saumur Champigny 2009
Avec le Domaine des Roches Neuves, je me trouve face à une star des vins de Loire, encensée par les critiques et la presse spécialisée. Seul vin de Loire à faire partie du top 100 des meilleurs vins du monde selon la revue Américaine Wine Spectator. Ça en jette quand même! Thierry Germain a quitté Bordeaux pour rejoindre la Loire dans […]
Domaine de la Pigeade – Petits grains de folie 2011
Un peu de folie ça vous dit? Avec ce joli vin du Domaine de la Pigeade, situé à Beaumes-de-Venise dans le Vaucluse, vous allez être servi. Le domaine de la Pigeade est un domaine relativement conséquent avec 40 hectares, menés en culture raisonnée. Leur cuvée Petits grains de folie 2011 est un Vin de Pays du Vaucluse Blanc, composée à 100% de […]
Domaine Amido « Les Framboisines » – Tavel 2009
Il fait gris, le soleil ne veut pas se montrer en ce mardi. Bientôt midi, je me dis que je vais faire rentrer un peu de soleil à ma table. Un rosé…pourquoi pas. C’est pas parce qu’on est un 1er novembre qu’on a pas le droit de se faire plaisir. Motivé je mets aux fourneaux, quelques […]
Domaine de la Guicharde
Samedi matin, je décide d’aller faire un tour du côté d’Uchaux, au détour d’un chemin je prends quelques clichés de ce très joli coin du Vaucluse. Après quelques détours par des routes tortueuses (merci à la DDE pour leur déviation si bien indiquée), je me retrouve devant le Domaine de la Guicharde. J’ai la chance d’être […]