Tout le monde ne dispose pas de l’espace nécessaire pour installer à domicile une cave à vins classique. Mais, pour les grands amoureux du vin, il existe une bonne alternative très pratique. Il s’agit de la cave à vins encastrable. Choisir une cave à vins encastrable offre de nombreux avantages. Découvrez dans cet article de […]
Vins
Amateur de vin : les secrets pour profiter du vin au mieux
Le vin est une boisson alcoolisée très prisée. Quotidien ou occasionnel, il s’invite dans tous les événements. De nombreuses personnes ne jurent que par lui et deviennent de grands amateurs. La rédaction livre aujourd’hui quelques secrets pour vivre une expérience viticole à Paris. Privilégier les vins biodynamiques Il existe trois types de vins actuellement : […]
Expérience œnologique : sur la route des vins de Bordeaux
Réputé pour ses prestigieux vins, le vignoble bordelais existe depuis l’Antiquité, si l’en témoigne les vestiges de la région. Pour vivre une expérience unique en œnologie, il invite les fins connaisseurs à visiter les domaines viticoles les plus populaires de Bordeaux. Un large choix d’activités originales et intéressantes est proposé aux visiteurs. Découvrir les meilleurs […]
Tout savoir sur la viticulture en biodynamie
La biodynamie est un concept qui a existé bien avant le bio. Même si elle a un sens très proche de l’agriculture biologique, elle a des objectifs bien différents. Dans le domaine de la viticulture, ce type d’agriculture a de nouveau le vent en poupe. Que ce soit sur le plan pratique ou idéologique, il […]
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Œnologie : pourquoi suivre une formation en vins et spiritueux ?
Partie intégrante de la tant appréciée gastronomie française, les spiritueux et le vin en particulier sont plus que des breuvages : ce sont des chefs-d’œuvre. En tant que tel, tout un univers se dresse derrière eux, une grande industrie régie par le savoir, la passion et le talent. Avant de faire son entrée dans ce monde […]
- Dégustations
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Comment choisir du bon vin blanc ?
À table, le vin blanc est généralement très apprécié. Il accompagne les mets et séduit de par la richesse de ses cépages et l’association qu’il offre pour les mets. Cependant, il n’est pas toujours aisé d’en choisir sur le marché puisqu’il en existe de plusieurs sortes. Entre vins blancs moelleux, secs ou doux, les critères […]
Pourquoi privilégier les vins bios livrés directement par le producteur ?
La consommation du vin bio a connu une grosse flambée ces dernières années. En effet, de nombreux consommateurs de vin priorisent désormais le naturel, sans engrais ou sans pesticides. Cela a des bénéfices aussi bien pour la santé du consommateur et du viticulteur que pour l’environnement. […]
Vin de Savoie !
Souvent lorsqu’on dit vin de Savoie…on pense aux soirées d’hiver, raclettes ou fondues après le ski, arrosées avec un petit blanc. On a rarement des bons souvenirs du blanc acheté au supermarché ou bu au restaurant. D’ailleurs on pense que les blancs de Savoie, c’est bon qu’à ça. Et bien j’ai envie de dire Non!!! […]
Un petit peu de jus de bois
Château Bois noir – Bordeaux Supérieur 2005 Un Bordeaux Supérieur 2005, 2 étoiles au guide Hachette, normalement c’est tout bon… Ben non!!! J’ai acheté cette bouteille en grande surface (oui et alors?) pendant la foire aux vins de l’année dernière, guidé par nos amis les critiques professionnels. 5€ c’est pas la mer à boire (remarque […]
Philippe Cambie et Gilles Ferran Calendal – Côtes du Rhône 2006
Calendal est né grâce au projet de Philippe Cambie et Gilles Ferran, qui en 2006 ont acheté un petit domaine de 1 hectare et demi à Plan de Dieu dans le Vaucluse. Des vieilles vignes de Grenache et de Mourvèdre, le respect du terroir et une dose de génie nous donne ce vin si particulier. […]