Champagne Drappier…une dose de nature

drappier zero dosage

Champagne Drappier – Brut Nature Zéro dosage « Sans soufre » La maison Drappier produit, à Urville dans l’Aube, du Champagne depuis 2 siècles.Maison où le Pinot noir est roi (il représente 70% du vignoble), les doses de soufre utilisées en vinification sont très faibles pour favoriser l’expression des arômes.Cette cuvée est assez particulière car elle est […]

Cantina zaccagnini – Montepulciano d’Abruzzo 2008

Montepulciano

Un repas dans un restaurant Italien, j’aurais pu choisir un petit Côtes du Rhône accompagner ma pizza. Puis en parcourant la carte…Montepulciano d’Abruzzo. Allez pourquoi pas, rien que le nom m’a fait voyager, « Il vino dal tralcetto » La Cantina Zaccagnini, producteur situé à Bolognano dans la province de Pescara en Italie. Le vignoble s’étend sur […]