L’été 2025 dans le Sud-Ouest a imposé une précocité exceptionnelle aux vendanges, avec des récoltes débutant jusqu’à deux semaines plus tôt que la normale, conséquence directe des canicules récurrentes et d’un stress hydrique sévère. Cette situation a accentué la variabilité des maturations selon les parcelles, rendant le suivi hydrique et climatique indispensable pour une gestion […]
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