Pourquoi privilégier les vins bios livrés directement par le producteur ?

La consommation du vin bio a connu une grosse flambée ces dernières années. En effet, de nombreux consommateurs de vin priorisent désormais le naturel, sans engrais ou sans pesticides. Cela a des bénéfices aussi bien pour la santé du consommateur et du viticulteur que pour l’environnement.                    […]

Tout savoir sur la vigne et son cycle de développement

Vigne à vin

La vigne est une plante multipliable et pérenne. Elle est ligneuse, c’est-à-dire qu’elle développe le bois qui sert de canaux et qui vont transporter les éléments produits par la plante.Il existe des vignes qui datent de plusieurs siècles comme en Grèce. La vigne peut être productive pendant 100 ans. Par contre, en culture intensive avec […]

Vous prendrez bien un petit bout de terroir ?

cantal

Les tripoux de Rieupeyroux… »Qu’es-aco? » me direz vous. Des tripes, typiques de l’Aveyron (on en trouve également dans le cantal ou la Lozère). Une odeur bien particulière qui fera fuir les âmes sensibles (ma femme par exemple). Si vous n’aimez, ben goutez quand même c’est tellement bon. Au four avec quelques pommes de terre…délicieux. Rien de […]