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Foie gras de Christophe

Posté le février 10, 2019février 10, 2019by Info Vin
Le Périgord, temple du foie gras

Le foie gras, c’est plutôt rare de le faire soi-même, pourtant c’est tellement bon !Aujourd’hui voici donc ma recette pour un foie gras parfait ! Tendre, juste relevé comme il faut. Une réussite qui n’attends plus que vous la reproduisiez chez vous, la recette prend un peu de temps mais vous m’en direz des nouvelles […]

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Boeuf bourguignon de Marc

Posté le février 10, 2019février 11, 2019by Info Vin
boeuf

Voici ma recette, empruntée à Marc puis retravaillée, du bœuf bourguignon, un plat en sauce qui est une vraie institution !Un énorme plaisir pour les papilles, et lorsqu’il est fait avec attention, un succès assuré pour tous les convives ! Ingrédients pour 6 personnes 1,5 kg de sauté de bœuf 5 carottes 4 oignon 30 […]

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