Vins

La consommation du vin bio a connu une grosse flambée ces dernières années. En effet, de nombreux consommateurs de vin priorisent désormais le naturel, sans engrais ou sans pesticides. Cela a des bénéfices aussi bien pour la santé du consommateur et du viticulteur que pour l’environnement.                    […]

Souvent lorsqu’on dit vin de Savoie…on pense aux soirées d’hiver, raclettes ou fondues après le ski, arrosées avec un petit blanc. On a rarement des bons souvenirs du blanc acheté au supermarché ou bu au restaurant. D’ailleurs on pense que les blancs de Savoie, c’est bon qu’à ça. Et bien j’ai envie de dire Non!!! […]

Château Bois noir – Bordeaux Supérieur 2005 Un Bordeaux Supérieur 2005, 2 étoiles au guide Hachette, normalement c’est tout bon… Ben non!!! J’ai acheté cette bouteille en grande surface (oui et alors?) pendant la foire aux vins de l’année dernière, guidé par nos amis les critiques professionnels. 5€ c’est pas la mer à boire (remarque […]

Calendal est né grâce au projet de Philippe Cambie et Gilles Ferran, qui en 2006 ont acheté un petit domaine de 1 hectare et demi à Plan de Dieu dans le Vaucluse. Des vieilles vignes de Grenache et de Mourvèdre, le respect du terroir et une dose de génie nous donne ce vin si particulier. […]

Après avoir profité des magnifiques images du film FAC & SPERA, à voir absolument, j’ai eu envie de vous faire partager une de mes dégustations d’un vin de l’Hermitage. Pas chez Chapoutier cette fois, mais chez la maison Paul Jaboulet Aîné. Célèbre maison de la Vallée du Rhône, rachetée en 2006 par la Maison Frey (Château la Lagune) […]

Après la déroute avec mon Blanc acheté en grande Surface, je me suis dit que je n’allais pas rester sur un échec. Décidé, je dégaine une bouteille achetée en Foire aux vins 2011. Un rouge du Languedoc qui, après quelques recherches m’avait inspiré confiance. Le clos du Serres est un jeune domaine crée en 1998 et acheté […]

Dur de se remettre à l’écriture en ce début d’année je l’avoue, le temps court toujours aussi vite malheureusement. Mais ça y est là c’est bon, c’est reparti!!! Parlons un peu de Châteauneuf-du-Pape…la prestigieuse appellation du Sud de la Vallée du Rhône, adulée par nos amis des States, Robert Parker en tête. Elle a fait beaucoup parler d’elle […]

C’est en 1982 que Pierre-Marie et Martine Chermette ont repris le domaine familial. En quelques années le Domaine du Vissoux a su se hisser au plus haut niveau du Beaujolais en produisant des vins de grande qualité.Les vignes s’étendent sur 14 hectares d’un seul tenant, plantées en cépage rouge Gamay sur des sols granitiques, et sur […]

Situé à Saux dans le Lot et s’étendant sur 15 hectares de terroir Argilo-Calcaires, le domaine des Boulbènes est mené par Francis Alleman, un vigneron passionné et respectueux de son terroir. Plusieurs vins sont proposés, le Boulbène rouge (Merlot et Malbec), la cuvée Rubis de Roche et Rubis de Roche « élevée en fûts de chêne ». le […]

Un Blanc pour terminer la semaine, un Côtes de Provence parce qu’on est toujours en manque de soleil. Le Domaine de la Sauveuse est situé à Puget-Ville dans le Var. Le Domaine est devenu Château de la Sauveuse (en 2008 ou 2009 apparemment) ça doit certainement être plus vendeur ou Bling-Bling. Un domaine de 90 hectares en Bio, […]