Le vin est une boisson alcoolisée très prisée. Quotidien ou occasionnel, il s’invite dans tous les événements. De nombreuses personnes ne jurent que par lui et deviennent de grands amateurs. La rédaction livre aujourd’hui quelques secrets pour vivre une expérience viticole à Paris.
Privilégier les vins biodynamiques
Il existe trois types de vins actuellement : les naturels, les biologiques et les biodynamiques. Les deux premiers existent depuis longtemps tandis que le dernier est tout récent. Les vins biologiques sont issus d’une exploitation à base d’engrais biologique (tous les produits chimiques sont exclus). Tandis que les vins biodynamie Paris résultent d’une agriculture biodynamique. C’est-à-dire que le vin est produit selon les principes de la biodynamie. Cette dernière est un procédé de fabrication favorisant la qualité des raisins. En effet, elle privilégie la croissance des vignes en suivant le calendrier lunaire. Les vignerons optimisent leurs cultures en combinant la lumière du soleil avec le cycle naturel des plantes et l’usage des composts macérés. Par conséquent, les vins tirés de cette technique sont mille fois mieux que les deux autres.
Le goût d’un vin biodynamique est très distinct. Les amateurs de vins constateront que le vin est en parfaite harmonie. Contrairement aux autres, le raisin issu de l’exploitation est plus sucré. Ce qui fait que lors de la dégustation, le vin sera moins amer. Néanmoins, les goûts et les couleurs ne se discutent pas. A chacun de choisir ce qui lui plaît. Après tout, les vins naturels et biologiques possèdent leurs spécificités aussi. De toute façon, les trois peuvent très bien s’alterner au fil du temps et selon les occasions. Cependant, il faut prêter attention à l’endroit où l’on se procure du vin. La qualité du vin varie en fonction de l’endroit où il a été consommé.
Partir à la découverte des propriétés vinicoles
En tant qu’amateur, on est curieux de dépister tous les détails concernant le vin. On reste bouche bée face aux saveurs exquises que le vin offre à ses adeptes. Beaucoup de questions sans réponse que l’on voudrait élucider. La seule manière de satisfaire sa curiosité est d’aller directement à la découverte du vignoble. En allant là-bas, le domaine du vin n’aura plus de secrets pour tout le monde. D’autant plus que la plupart des vignerons proposent des visites gratuites. Une occasion rêvée de plonger dans le bain. D’ailleurs, pour agrémenter la découverte, visiter des domaines insolites sera encore plus fantastique.
Un œnologue est le mieux placé pour guider chaque visiteur au cœur de son quotidien. Il se fera un plaisir de recevoir qui que ce soit. Pour lui, c’est une opportunité en or de partager sa passion avec les autres. Sa cave et ses chais sont des trésors qu’il chérit particulièrement. Face à un expert, chacun pourra demander conseil (comment connaître les meilleurs vins, quels vins s’associent à tels plats, etc.). De plus, à la fin ou au milieu de la visite, il propose toujours une dégustation à l’honneur des convives.
