Calendal est né grâce au projet de Philippe Cambie et Gilles Ferran, qui en 2006 ont acheté un petit domaine de 1 hectare et demi à Plan de Dieu dans le Vaucluse. Des vieilles vignes de Grenache et de Mourvèdre, le respect du terroir et une dose de génie nous donne ce vin si particulier. Le domaine s’est agrandi en 2008, fait maintenant 4,40 Hectares et est passé en appellation Plan de Dieu.
- Région : Rhône Sud
- Appellation : Côtes du Rhône Village Plan de Dieu
- Cépages : 50% Grenache et 50% Mourvèdre
- Vinification : 12 à 14 mois en fûts
- Prix : 16€
Rouge sombre, reflets rubis.
Nez très expressif sur les fruits murs, très très poivré!!!
Grosse concentration, l’alcool est présent mais fondu, bouche velouté, poivrée, fruits murs, légère sucrosité, grosse grosse matière.
Longue finale épicée et chaude.
Un vin impressionnant de puissance et de concentration. Grande maturité des raisins qui donne un vin doté d’une grosse personnalité, tellement qu’on se dit qu’il est presque trop démonstratif.
Vraiment unique.
