Château Bois noir – Bordeaux Supérieur 2005
Un Bordeaux Supérieur 2005, 2 étoiles au guide Hachette, normalement c’est tout bon…
Ben non!!!
J’ai acheté cette bouteille en grande surface (oui et alors?) pendant la foire aux vins de l’année dernière, guidé par nos amis les critiques professionnels. 5€ c’est pas la mer à boire (remarque j’aurais préféré).
Bouteille ouverte puis passée en carafe pendant 2 heures histoire de faire respirer la bête. Servie avec un bon petit plat, et là c’est le drame….
- Région : Bordeaux
- Appellation : Bordeaux Supérieur
- Cépage : Merlot et Cabernet Sauvignon
- Prix : 5€
À l’oeil c’est très sombre, presque noir.
Nez puissant, alcool et bois, pas de fruit.
La bouche grasse et plutôt veloutée. On est sur du fruit plutôt mûr mais complétement éclipsé par le boisé bien trop présent.
Idem en finale, très boisée et amère, pas du tout agréable
Voilà l’archétype du vin qui ne me plait pas , exubérant et ultra boisé. C’est dommage car on sent que le vin est mur, concentré et fruité mais écrasé par un gout boisé omniprésent. Les vins ultra boisés ont leurs fans mais il ne m’auront pas!!!
