Souvent lorsqu’on dit vin de Savoie…on pense aux soirées d’hiver, raclettes ou fondues après le ski, arrosées avec un petit blanc. On a rarement des bons souvenirs du blanc acheté au supermarché ou bu au restaurant. D’ailleurs on pense que les blancs de Savoie, c’est bon qu’à ça.
Et bien j’ai envie de dire Non!!!
Si vous prenez le temps d’aller voir votre caviste ou un bon producteur, vous ne serez pas déçus du voyage, c’est garanti.
Parmi les nombreux producteurs de Savoie, figure Louis Magnin qui fait partie des incontournables. Basé à Arbin avec un domaine de 8 hectares, il fait briller les vins de sa région, autant en rouge qu’en blanc. Très belle gamme de vins à découvrir.
Ici le vin qui nous intéresse est un Chignin Bergeron 2006 Cuvée « Grand Orgue ».
100% Roussanne, récolté à la main et élevé sur fine lie pendant 15 à 18 mois.
- Région : Savoie
- Appellation : Vin de Savoie Chignin Bergeron
- Cépage : 100% Roussanne
- Prix : 13.50€
Robe joliment dorée.
Nez saisissant, très profond et aromatique. On sent que c’est puissant, sur des notes de miel.
En bouche c’est gras, mûr mais sans lourdeur avec une acidité juste qui donne beaucoup de profondeur et de pureté au vin.
FInale très longue.
Que dire de plus…un très beau blanc qui accompagnera parfaitement une belle volaille ou un Comté. Comme quoi en Savoie on fait pas que des vins de raclettes pour les touristes. Moi j’ai envie de dire…Vive la Savoie!!!
