MINÉRALITÉ : terme pas vraiment explicable, utilisé à toutes les sauces par les critiques de vins et de plus en plus de vignerons. C’est un peu ce que je me dis lorsque j’entends ce mot… En réalité la minéralité, c’est quelque chose d’assez abstrait qu’on associe le plus souvent aux vins blancs, mais aussi aux vins rougesces derniers temps. […]
Le Rhône a la cote
Dans mon dernier article je criais mon bonheur de voir le printemps arriver en vous parlant de vins blancs, malheureusement l’hiver a repointé le bout de son nez. Tant pis pour les salades et les barbecue, on ressort les rouges, ceux de la Vallée du Rhône plus précisément. Une région pleine de surprises, tant par ses vins ensoleillés, que […]
Le Clos du Serres – Coteaux du Languedoc 2010
Après la déroute avec mon Blanc acheté en grande Surface, je me suis dit que je n’allais pas rester sur un échec. Décidé, je dégaine une bouteille achetée en Foire aux vins 2011. Un rouge du Languedoc qui, après quelques recherches m’avait inspiré confiance. Le clos du Serres est un jeune domaine crée en 1998 et acheté […]
Le Clos d’un Jour
Même en vacances, le vin n’est pas loin…au détour d’une petite balade au bord du lot entre Duravel et Puy l’Evêque, un peu à l’improviste je sonne à la porte d’un petit domaine sacrément réputé dans la région…Le Clos d’un Jour. J’ai la chance d’être accueilli par Stéphane Azémar, propriétaire et vigneron. La journée est belle, […]
Histoire de la Vigne et débuts de la Viticulture
L’apparition de la vigne Toutes les espèces de vignes appartiennent au genre Vitis et sont apparues bien avant l’humanité, il y a environ 25 millions d’années, en attestent les fossiles de feuilles et de pépins retrouvés à divers endroits (Allemagne, Islande, France, Japon et Amérique du Sud). Elles poussaient sous forme de lianes sauvages et […]
Eddie Féraud – Châteauneuf du Pape 2006
Dur de se remettre à l’écriture en ce début d’année je l’avoue, le temps court toujours aussi vite malheureusement. Mais ça y est là c’est bon, c’est reparti!!! Parlons un peu de Châteauneuf-du-Pape…la prestigieuse appellation du Sud de la Vallée du Rhône, adulée par nos amis des States, Robert Parker en tête. Elle a fait beaucoup parler d’elle […]
Domaine du Vissoux Coeur de Vendanges 2009
C’est en 1982 que Pierre-Marie et Martine Chermette ont repris le domaine familial. En quelques années le Domaine du Vissoux a su se hisser au plus haut niveau du Beaujolais en produisant des vins de grande qualité.Les vignes s’étendent sur 14 hectares d’un seul tenant, plantées en cépage rouge Gamay sur des sols granitiques, et sur […]
Domaine des Roches Neuves – Saumur Champigny 2009
Avec le Domaine des Roches Neuves, je me trouve face à une star des vins de Loire, encensée par les critiques et la presse spécialisée. Seul vin de Loire à faire partie du top 100 des meilleurs vins du monde selon la revue Américaine Wine Spectator. Ça en jette quand même! Thierry Germain a quitté Bordeaux pour rejoindre la Loire dans […]
Domaine des Boulbènes Rubis de Roche – Cahors 2008
Situé à Saux dans le Lot et s’étendant sur 15 hectares de terroir Argilo-Calcaires, le domaine des Boulbènes est mené par Francis Alleman, un vigneron passionné et respectueux de son terroir. Plusieurs vins sont proposés, le Boulbène rouge (Merlot et Malbec), la cuvée Rubis de Roche et Rubis de Roche « élevée en fûts de chêne ». le […]
Domaine de la Sauveuse Cuvée Carolle – Côtes de Provence 2008
Un Blanc pour terminer la semaine, un Côtes de Provence parce qu’on est toujours en manque de soleil. Le Domaine de la Sauveuse est situé à Puget-Ville dans le Var. Le Domaine est devenu Château de la Sauveuse (en 2008 ou 2009 apparemment) ça doit certainement être plus vendeur ou Bling-Bling. Un domaine de 90 hectares en Bio, […]